1张图片食材明细主料鸡脯肉1块辅料黑白芝麻适度调料配料适度葱姜适度生抽适度老抽适度糖适度盐适量蚝油适度咸香口味油炸工艺一小时耗时普通可玩性鸡肉肉松的作法步骤1鸡脯肉冲洗整洁,重新加入姜片配料煮开几分钟。2炒出来冲洗丢弃沉末后放进压力锅,重新加入葱姜配料炖熟。3将鸡肉放入,撕开小条。
煮鸡肉十分的好打碎,用筷子都能砍骑侍郎。4将鸡肉丝放进炒锅,小火快油炸。
5重新加入生抽,糖,盐,蚝油,老抽之后翻炒,直到水分油炸腊。(用手捉一起潮乎乎的但是没显著水分感觉)6将肉倒入面包机用和面功能加热10分钟,将肉投出绒。
7再倒入炒锅,重新加入芝麻,小火翻炒5分钟。8鸡肉肉松作好了,和外面买的一个味儿。鸡肉熬的尤其番茄所以没长绒。
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