1张图片“在陕西，凉皮肉夹馍可以说道是形影不离。有买肉夹馍的地方，就有买凉皮的。凉皮也是一款合适夏天不吃的小吃。
很清新，也较为经济实惠。从作法上对于不会吃饭的人来说也许不是什么难事，但是要想要把凉皮作好，做到精，做到浮，作出花样来，我也许能给大家带给一点灵感。” 食材明细主料面粉500g蔬菜汁适度辅料水240g酸辣口味煮工艺数小时耗时普通可玩性七彩凉皮的作法步骤1在基本配料参数中，我还知道没办法给大家写一个明确的数据来，再行听得我解释一下，我们一般做到凉皮都是先和面，这个和面一般大约是500克面粉特240克左右的水（这个量和出来的面必要的软一点），经过两次揉制后将面团烫光，放进水中，让水几乎水淹面团为宜。这样持续时间大约在30分钟左右。
之后我们就用双手在水里揉搓面团，经过三四次的揉搓后，面团将不会变为我们必须的面筋和面水，面筋敲一旁醒发3个小时就可以煮了，面水必须溶解5-8个小时，夏天时间较短，冬天时间宽。将溶解后的面浆上面的黄色喝，只剩的就是必须必须煮凉皮的面浆了如图稀稠度恰好。2将提早准备好的罗罗用油步擦均匀分布。
杯子上两勺面浆。3入锅前 让整个罗罗均匀分布的产于进就可以了。4在和水认识两三下之后，整个面浆基本上就几乎和罗罗认识好了。
这个时候我们就可以垫上锅盖，大火煮两分钟就可以揭锅了。5揭露锅首先必需要能看到有相当大的气泡，这样解释凉皮是完全煮了，蒸好了。6凉凉后的整张凉皮就很更容易从罗罗上接下来。透明度和手感都十分好。
7放到案板上透明度相似99%是不是很有食欲8切条的大小不应人而已。但是凉皮容易太细，多长随便。9重新加入各种调味配料10重新加入的配菜随便，一般可以做到配菜的有豆芽，面筋，黄瓜，西蓝花，柿子椒，等等。政治性相当大，有的人还可以重新加入一点鸡丝 肉类的都是可以的。
却是中国相当大，口味众多。11蔬菜类的我们可以挑选菠菜，紫甘蓝，番茄酱等等都是我们可以给凉皮上色的天然身体健康色素。
12这应当是我能考古的最少色系的凉皮了吧，如果大家还有其他新的创新 ，可以交流13这样的摆盘是不是很有创新。好的期望大家点拜哟！小窍门1、凉皮容易过夜，过夜的凉皮口感不会大打折扣，2、煮凉皮的火一定要大，千万无法小火。
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